0,75 cl succo d'uva fermentato
3 cups
Flour
gavanate
calice
​
4 gr
sughero
1½ cups
Butter
la cantina di Gianni
i vini rossi ...
BARBERA
"Monleale" € 25,00
Vitigni Massa - 2012 - %14,5
"Barbera pieno, impegnativo con palato lungo"
Barbera Superiore d'Asti € 20,00
Gatto Pierfrancesco - 2020 - %15,5
​
Barbera d'Asti Base € 12,00
Cascina Vigna - 2018 - %15
Barbera Superiore € 16,00
Adriano Marco e Vittorio - 2017 - %
"Giusta ed equilibrata"
"Maricca" € 12,00
Cantina Post dal Vin - 2018 - %14,5
" Barbera base facile ed equilibrata"
"Marej" € 16,00
Vaudano Gaggie - 2017 - %14,5
"Barbera superiore giusta e piena"
dolcetto
Dolcetto € 12,00
Cascina Vigna - 2018 - %13,5
freisa
Freisa ferma € 14,00
Cascina Vigna - 2016 - %14,5
croatina
"Pertichetta" € 20,00
Vitigni Massa - 2011 - %14,5
"Strutturato, morbido ed aromatico"
"Dragone" € 16,00
Vaudano Gaggie - 2014 - %14
"Pieno e coprente"
ruchè
"Terre dei Roggeri" € 16,00
Cantina sociale di Castagnole Monferrato - 2018 - %14,5
"..... è il Ruchè!"
pelaverga
Verduno Pelaverga € 16,00
Az. Agricola Cadia - 2018 - %13,5
"Speziato e giusto"
bonarda
"La Bonne" € 12,00
Cantina Nizza - 2018 - %13
pinot nero
"Gatto Nero" € 18,00
Gatto Pierfrancesco
"Curioso e gratificante"
nebbiolo
Monferrato Rosso € 15,00
Cascina Vigna - 2017 - %14,5
"Asciutto ed equilibrato"
Monferrato Rosso €18,00
Gatto Pierfrancesco - 2017 - %14
"Pieno ed evoluto"
merlot
Merlot € 15,00
Cascina Vigna - %14,5
"Fuori dagli schemi, coprente"
vino ospite
"Ripa Grande" € 18,00
Castello di Ripa d'Orcia - 2015 - %14,5
i vini bianchi...
Arneis "Pecten" € 15,00
Vaudano Gaggie - 2018 - %14
"Strano ma buono"
Timorasso "Derthona" € 20,00
Vitigni Massa - 2017 - %13,5
"Curioso, impegnativo ma buono
Voigner "Monferrato Bianco" € 16,00
Gatto Pierfrancesco - 2018 - %14
"Caratteristico e accattivante"
Cortese mosso € 13,00
Cascina Vigna - 2018 - %12
Sauvignon "Basaricò" € 15,00
Adriano Marco e Vittorio - 2018 - %13
"Definito, preciso e chiaro"
Moscato secco "Ardì" € 14,00
Adriano Marco e Vittorio
Chardonnay mosso "Prime Brume" € 13,00
Cantina Post dal Vin
i vini dolci e spumantati ...
Moscato dolce € 14,00
Adriano Marco e Vittorio - 2018 - %5
"Semplice e pulito"
Spumante Moscato secco "Ca'd'Chelo" € 14,00
La Torre - %12
"Buono e leggero"